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  近日，由文昌市人民政府主辦的文昌雞產業發展研討會在文昌成功召開，現場專家云集，圍繞文昌雞產業發展建言獻策，助力鄉村振興。

  海南省農業農村廳黨組成員李蕓在致辭中指出，文昌雞是海南省農業農村廳首批啟動的17個農業產業鏈之一，壯大文昌雞產業是海南農業發展的重點任務之一。為做大做強海南文昌雞產業，省農業農村廳未來將按照全產業鏈開發、全價值鏈提升的思路，建設多元產業融合，集約高效的文昌雞產業集群。希望文昌市以本次文昌雞研討會為契機，繼續加大文昌雞產業培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內外廣闊市場，為農業強省建設作出更大貢獻。

  文昌市人民政府副市長韓亮對參加本次研討會的現場來賓表示歡迎和感謝。她強調，文昌雞產業一直以來都是文昌市的一張“金名片”。截至2021年底，文昌市文昌雞飼養量7500多萬只，產業總產值達24.06億元，養殖及出欄量占全省50%，飼養從業人數達1.6萬人。為進一步塑造文昌雞品牌特色，增強競爭力，讓文昌雞產業成為農民脫貧致富和振興農村經濟的支柱產業之一，文昌市將打造一二三產融合的文昌雞優勢特色產業集群，推動文昌雞產業轉型升級，持續強化文昌雞品牌建設的方方面面，引導企業走優質化、品牌化發展之路，做好“文昌雞”品牌標識的規范化使用，更好地發展文昌雞產業。

  會上，與會人員共同觀看了文昌雞產品宣傳視頻《穿越世紀的鮮香》。主旨演講環節，通過線上線下相結合的方式，特邀海南省農業科學院研究員顧麗紅、林哲敏，華南農業大學教授張細權、食品學院副教授林捷，品牌中國戰略規劃院副秘書長周秋平，海南龍泉集團副董事長、總裁邢益師，海南傳味文昌雞產業股份有限公司董事長林鵬，海南潭牛文昌雞股份有限公司總經理張旭麗8名農業品牌、供應鏈建設、產業化發展等領域的知名專家，圍繞文昌雞品種保護及溯源體系建設、產業標準化、品牌化發展和產業市場發展等內容進行分享交流。

  張細權以視頻連線的方式，進行數字化背景下文昌雞溯源體系建設的主題分享，介紹肉雞產品基于遺傳物質的溯源使用手段和策略。林哲敏講解文昌雞產業標準化建設，并提出政府主導、協會引導、企業落實三大點可行性對策。周秋平指出打造區域公用品牌的三個要素:規模大、企業多、帶動多，結合文昌雞目前發展情況提出文昌雞公用品牌5G發展戰略。邢益師立足海南省情和時代發展趨勢，從品牌建設、食品加工、銷售方式、政策導向以及本土企業發展情況等方面，闡述新時代文昌雞產業發展的新賽道。

  美食推介環節，企業代表李子、詹尊潮以圖文并茂的形式講述海南文昌雞的歷史文化和風土人情、文昌雞飯的制作方法和種類以及養殖方式?，F場設置產品展示區，各式各樣的文昌雞產品應有盡有，展商現場制作的鹽焗文昌雞、燒烤文昌雞、白斬文昌雞等，新鮮味美，吸引現場來賓駐足品鑒，數名網絡達人以直播的形式對文昌雞進行全方位推廣介紹，帶領網友“云品嘗”。