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我省首期餐飲服務食品安全管理人員培訓班在三亞市舉辦

作者：旅游餐飲  發布時間：2022-08-02 17:33:21

  為全面提高餐飲服務單位食品安全管理水平，保障餐飲服務食品安全，助力海南國際旅游島建設，7月3日至5日，我省首期餐飲服務食品安全管理員培訓班在三亞 市舉辦。轄區內的學校及幼兒園食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區接待旅游團隊用餐單位（包括提供自助餐的星級酒店）等高風險餐飲服務單位的食品安全管理人員共200人參加培訓。
  我局許亞川副局長出席培訓班開班儀式并要求：一是餐飲服務食品安全意識要落實到餐飲服務食品安全監管的各個環節中；二是提高企業的食品安全主體責任意識， 要落實到餐飲服務食品安全的實際工作中；三是落實食品安全主體責任，企業負責人和食品安全管理人員認真履行職責和提高履行職責的水平能力同樣重要等三個方 面。
  為期三天的培訓，內容豐富有《食品安全法》、《餐飲服務食品安全管理辦法》等。萬寧、陵水、瓊海等市縣局的領導到班觀摩聽課。我局餐飲處、三亞市局及市縣局共同對如何辦好管理員培訓班進行了交流研討。培訓結束后，現場進行了試卷考試。