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隨著食品、餐飲、食材行業的消費新趨勢出現，每一種趨勢的背后都蘊藏著百億規模的新賽道。從2021年底到2022年，受到全國疫情點狀發展的影響，很多城市餐飲出現了堂食受阻、外賣受限等困境，預制菜成為消費者囤積的必備品，也正是因此，“預制菜”成為行業內最熱門的關鍵詞之一。
無論是美團、京東、美菜網等互聯網巨頭紛紛進軍餐飲供應鏈領域，還是千味央廚、味知香等企業的成功上市并在首日獲得資本熱捧，亞洲漁港等企業也在IPO進程中，無一不釋放著一個信號，餐飲食材供應市場仍在持續升溫，萬億級的藍海市場仍有巨大的潛力值得各方搶奪。疫情之下大變局的時代，把握機遇就要快速跟隨趨勢，企業在餐飲食材市場上的持續加碼與布局，已是行業顯而易見的趨勢。
數據顯示，2019年中國預制菜市場規模約2445億元，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億。
解構消費新趨勢！助力海南食品、餐飲產業的快速復蘇，海南食材展官宣定檔：重構線下，重磅出擊，以臻選好食材、提振行業信心為目標的“首屆海南國際食材博覽會”（以下簡稱“海南食材展”）正式定檔于6月17日-19日！
本屆展會是迎合海南酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的全產業鏈、全渠道整合、高效交流平臺。HIFE海南食材展，充分利用海南獨一無二的高水平開放政策、地理環境和珍稀物產資源優勢，根據食材、食品產業的發展現狀與食材、食品工業化發展的必要性，從源頭到餐桌，從原料到預制菜，全力打造海南自貿港一站式食材全產業鏈供需平臺。吸引更多酒店餐飲機構、連鎖企業、大型商超、電子商務交易平臺、城市配送、生鮮物流、園區、食材流通等領域業內人士到海南來尋覓餐飲好食材、考察好項目、建立銷售渠道，進一步增大海南食材產業鏈消費回流，拓寬食材產業發展空間，助力海南國際旅游消費中心建設。
歷屆舉辦過展會的現場精彩掠影
主題展覽
01展會概況
海南食材展肩負著推動海南食材食品工業健康、安全、標準化發展的重要使命，充分挖掘、傳承瓊菜文化，展示瓊菜精髓，推進瓊菜創意新菜式、食材新產品的研發與流通。為食品食材領域企業提供一個宣傳、展示與投資的交流平臺，推動行業交流助力區域發展，為海南美食工程建設注入新的活力，助推瓊菜飲食文化和海南餐飲產業發展。展會將聚焦食品餐飲全產業鏈，為不同業態企業創造更新更多的解決方案和產品展示，在萬億級餐飲市場體量中帶給企業各種合作機遇！
02展會信息
展會名稱
2022海南國際食材博覽會
同期活動
2022第二屆海南餐飲食材供應鏈大會
地理標志餐飲食材采購大會
名優食材原產地文化交流會
云商線上交流對接會
海南省食品生產與流通協會2022年會
展會時間
2022年6月17-19日
舉辦過的展會現場精彩掠影
海南太平洋國際會展服務有限公司作為海南國際旅游美食博覽會的組展方多年來積累了雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點。展會為參展企業提供一個多元化的合作平臺及機會，在最具潛力的市場當中展示他們的產品及服務，建立品牌形象。前來HIFE的買家以餐飲行業董事長、總經理、行政總廚、采購總監、高級管理、職業經理人及經銷商、代理商等決策者為主，參展企業可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。同時現場還有一系列的行業前瞻性及內容豐富的活動，如品牌盛典、供應鏈大會及地標食材采購對接會、行業高峰論壇等，為參會人士提供專業高效的服務。
為什么要參加首屆海南食材展？
展會有哪些優勢？
海南獨特的區位優勢
作為全球最大自貿區，可橋接近35億人口蘊藏著巨大市場潛力。海南作為國家重點培養發展的自由貿易港，是中國旅游休閑消費最旺盛最前沿之地。海南全力建設“國際旅游消費中心”，需求升級、品牌升級、產品升級，構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，為食品、餐飲行業提供了巨大的機遇。
海南首個聚焦“餐飲食材產業”的專業主題展會
海南國際食材博覽會為海南首個以“餐飲食材”為主題的專業展會，將匯聚省內外最全的餐飲食材產業上下游的優質企業，打造“海南最大的餐飲食材產業一站式展示、交易平臺”!同期舉辦的以瓊菜為主題的供應鏈大會將進一步剖析和展望食材與餐飲的趨勢，讓好食材真正可以得到關注、推廣、展示。
厚積薄發，為海南特色食材量身打造
海南太平洋國際會展服務有限公司是一家深耕海南多年的專業展覽公司。公司獨自培育的自主IP海南國際旅游美食博覽會，已經成為海南家喻戶曉的品牌性展會。憑借多年積累的行業優質資源，2022厚積薄發，匠心制作海南首個“食材”的專業主題展會。
五大服務平臺增大參展溢出資源
主辦方為參展商家嫁接了100+家主流媒體平臺，30+鋪貨渠道，1000+位專業渠道觀眾，基于會展平臺、電商平臺、線下沙龍平臺、媒體推廣平臺、供需對接平臺，360°全方位為企業推廣。
海南國際旅游美食博覽會展會現場精彩掠影
03同期活動
01 海南餐飲食材供應鏈大會
第二屆海南餐飲食材供應鏈大會結合產業變化及行業需求，深度以展覽+會議+考察+電商等形式為行業上下游提供多元化的交流貿易平臺；邀約餐飲上游供應商、食材產業基地等集中亮相展示肉類食品、水產食品、禽類食品、速凍調理、牛羊肉、酒店半成品/特色菜、米面制品、果蔬制品等細分品類餐飲特色食材，上千位業內精英、行業大咖匯聚椰城，共享好“食”光！
02 地理標志餐飲食材采購大會
聚焦全國優質餐飲食材廠商，對接優質食材渠道商、餐飲企業及商超?，F場搭建VIP商務洽談室，進行名優食材供需商務洽談，打造流通新模式。匯總參會供應商的特色產品，收集、匹配采購方的采購需求，確保供需雙方需求精準對接。現場設計了專業采購商采購專場、現場樣品展銷和小范圍供需對接等環節，全方位助力企業實現商業價值。
03 名優食材原產地文化交流會
為弘揚推廣瓊菜文化、交流烹飪技術、挖掘特色菜式，助力鄉村振興，再創餐飲美好未來。邀請參展企業、供應鏈機構、食材經銷商、餐飲品牌等約50家企業、20多位頂級名廚和數十家名優食材供應商共聚一堂，從原產到餐桌，餐飲人與原產地風味面對面，共尋烹飪之源。
04 云商線上交流對接會
本次展覽將通過線上云直播平臺，將供應商、采購商匯聚一堂交流對接。圍繞海南國際食材貿易博覽會不同的主題模塊，匯聚八方資源，從餐飲食材供應鏈、跨境電商、冷鏈配送、餐飲新零售等方面，打造一個立足自貿港，溝通世界的全品類名優食材供需對接平臺。
05 展商客商供需對接會
為企業提供全鏈路資源和產銷對接通道，是客商多渠道、廣覆蓋、高效率的對接服務平臺，邀請更多的農產品貿易商、采購商、批發商、零售商和供應平臺到現場考察，展商可帶展品直接到場洽談，也可到展位參觀?，F場設置了自由對接區、商務推介區、展示區等，全方位支持供需雙方洽談成交。
2022年6月17-19日
誠摯邀請您蒞臨2022首屆海南國際食材博覽會
與行業同仁共襄盛舉！
