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“近年來，我國乳品消費需求大幅提高?！敝袊鐣茖W院農村發展研究所產業經濟室主任、國家奶牛產業技術體系產業經濟室主任劉長全介紹，2021年，全國乳制品總需求（表觀消費量）首次超過6000萬噸，同比增長10.9%，這是自2......
（海南省餐飲服務管理協會）隨著新冠肺炎疫情的持續影響和新消費形式的變革，使得消費者對到家餐飲消費特別是預制菜品的需求出現井噴式增長。6月29日，中國商報記者從中國飯店協會處了解到，我國預制菜市場保守估計約2200億，復合......
餐飲供應鏈重構時代，餐飲食材供應鏈也在發生很多新變化。疫情反復下，不少餐飲品牌都開啟了關店、裁員、降薪、漲價的自保過冬模式，但有些企業卻在逆風翻盤，這在寒冬里顯得尤其可貴。它們逆勢增長的秘訣是什么呢？
海南餐飲食材供應鏈大會立足于自貿港加快構建開放型經濟新體制的發展契機，充分利用 海南獨一無二的高水平開放政策、地理環境和珍稀物產資源優勢，根據食材、食品產業的 發展現狀與建設工業化體系的必要性，從源頭到餐桌，從原料到預制......
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